阿部律子イメージ 阿部律子の住所
   プロフィール
   イベント会社などを経てフリーに。
   披露宴・イベントから葬儀までの各種司会、TVリポーター、CM出演、ナレーターなど。
   98年に着物コンテスト東北代表。着付け教室や着物関連イベント講師なども務める。
   さらに趣味のひとつ、釣りでは2000年渓流釣り大会で優勝経験あり。他に料理、写真、手話など多趣味で、何でもこなします。

   主な出演等履歴
   T V: "ABS ワイドゆう" "お買い物探検隊" "ショッピングQVC(モデル・ゲスト)" "秋田県広報番組かだろAkita"
   ラジオ: "ブックタイムトラベル" "かだろAkita"
   C M: "AABゴルフスクール" "新日本製薬パーフェクトワン(全国放送)"
   書 籍: "釣り東北" "美しいキモノ"
   イベント司会 :"秋田市竿燈祭り" "秋田港海の祭典" "天王グリーンランドまつり" ほか

2017年05月18日

サクラマス子の塩漬け

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いただいたサクラマスの卵、頑張って卵を持って遡上していると思うと、捨てるに忍びなく、塩漬けにしてみました。

結果、すごく美味しくできました。日本酒にぴったりの高級つまみ♪(^^)


以下、作り方です。

塩水につけて二時間くらい放置、ずいぶん血が出ます。血管をつまようじで破って軽く絞るように残った血を抜きます。

飽和食塩水を作り、日本酒を少し加えて、25分漬け込み、水気を拭き取り、塩を軽くふります。キッチンペーパーを取り替えながら冷蔵庫で約1日乾燥。

水がでなくなったらラップに包んで二日間寝かせます。

切って食べます♪
アニサキスが心配な人は48時間凍らせてください。私は細かく噛んで食べました。
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posted by 阿部律子 at 22:09 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

  

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