阿部律子イメージ 阿部律子の住所
   プロフィール
   イベント会社などを経てフリーに。
   披露宴・イベントから葬儀までの各種司会、TVリポーター、CM出演、ナレーターなど。
   98年に着物コンテスト東北代表。着付け教室や着物関連イベント講師なども務める。
   さらに趣味のひとつ、釣りでは2000年渓流釣り大会で優勝経験あり。他に料理、写真、手話など多趣味で、何でもこなします。

   主な出演等履歴
   T V: "ABS ワイドゆう" "お買い物探検隊" "ショッピングQVC(モデル・ゲスト)" "秋田県広報番組かだろAkita"
   ラジオ: "ブックタイムトラベル" "かだろAkita"
   C M: "AABゴルフスクール" "新日本製薬パーフェクトワン(全国放送)"
   書 籍: "釣り東北" "美しいキモノ"
   イベント司会 :"秋田市竿燈祭り" "秋田港海の祭典" "天王グリーンランドまつり" ほか

2017年11月21日

里芋とイカの煮っころがし

2017112100360000.jpg
里芋とイカは相性抜群。
今年も煮ました。イカが少し高いですが(T-T)
里芋は実家で収穫したもの。

イカは最初にサッと煮て取り出し、その煮汁で里芋を煮ます。味はシンプルに醤油と砂糖。今回は生姜を1かけ入れています。

里芋が柔らかくなって煮汁が煮詰まったらイカを戻して煮汁を絡めます。

里芋は剥いたら水にさらしますが、ゆでこぼしは無しでOK。

ただ、鍋底にくっつかないように注意。固いうちは1度返し、煮汁が少なくなったら鍋を揺すりながら煮詰めます。

出来上がり♪
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posted by 阿部律子 at 00:57 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

  

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